ラーメン : ざら速

日本経済新聞 2017年01月07日 1時45分

一風堂、海外で攻勢３月上場へ、需要取り込み狙う

３月にも東京証券取引所に上場する見通しのラーメン店「一風堂」を展開する力の源ホールディングス（福岡市）は、上場に伴う資金調達で海外展開を加速させる。日本食ブームが高まるなか、海外で積極的に需要を取り込んでいく狙いだ。

海外では2008年のニューヨークを皮切りに約60店舗展開。一風堂の国内は約80店舗で、海外出店を積極化している。官民ファンドのクールジャパン機構（海外需要開拓支援機構）は一風堂に出資と融資を合わせて計20億円を支援。欧米豪地域を中心に出店を後押しする。アジアでも今春、ミャンマーに初出店を計画している。

海外での日本食ブームを背景に、九州のラーメンチェーンは出店が相次ぐ。昨年は一蘭（福岡市）がニューヨークに米初出店したほか、重光産業（熊本市）が手掛ける味千ラーメンがローマに欧州初となる店舗をオープンさせた。資金調達力を高めて、一風堂が競合他社に需要の取り込みで後れを取らぬよう海外展開を加速させるとみられる。

いちよし経済研究所のアナリスト、鮫島誠一郎氏は上場について「一風堂の知名度や海外展開力で株価にプレミアムが乗るのではないか」と話す。一方でラーメン店の展開は「地方で味付けが違い全国チェーンはあまり多くない。国内の店舗数増加は今後の課題になるだろう」とみている。